RESTAURANTLEITUNG & SOMMELIER (all genders) - Gastgeber*in mit Affinität zu Wein gesucht - ab sofort, ganzjährig, unbefristet

INSELLOFT Norderney

35 Zimmer / Meerblick / Esszimmer / Wein & Deli / Bäckerei / Shop / SPA / Wohnzimmer

Im Inselloft steht ganz oben auf der Wunschliste ein frisches Auftreten, Leichtigkeit und Humor – das man auch mal herzlich über sich selbst lachen kann – sowie Verantwortungsbewusstsein und Kreativität. Im Angebot stehen dafür ein Arbeitsplatz mit Meeresrauschen, ultimativen Inselmomenten, einzigartigen Menschen und aussichtsreichen Entwicklungsperspektiven.

Das Restaurant Esszimmer im Inselloft

Zu Gast bei Freunden im Esszimmer. Speisen an einer langen Tafel mit Sichtkontakt zum Koch und der Küche. Regelmäßig wechselnde Karte mit frischen, saisonalen Speisen. Weinvorschläge zu jeder Speise aus dem eigenen Weinladen. 

So sieht Dein Tag am Meer bei uns aus

Du bereitest das Restaurant auf einen neuen Tag vor

• Reservierungen durchgehen

• Mise en place überprüfen

• Speisekarte mit der Küche besprechen

• Korrespondierende Weine zur Karte auswählen

Letzter prüfender Blick bevor Deine Gäste kommen

• Kerzen brennen

• Blumen sind frisch arrangiert

• Musik läuft

Du empfängst Deine Gäste

• Eleganter Service ohne bieder zu sein

• Professionelle Beratung bei Speisen und Getränken

• Weinempfehlungen aussprechen

Du hast immer ein wachsames Auge auf

• einen reibungslosen Ablauf und die Qualität

• auf das gesamte Team und die Zusammenarbeit

• Zusammenarbeit mit der Küchencrew

• die Auszubildenden und Praktikanten

• Trainings für Dein Team

Du hast die Zahlen im Griff

• Rechnungen erstellen & Abrechnung machen

• Gestaltung der Weinkarte & Einkauf

• Upselling

Der Schreibtisch ruft

• Dienstplan schreiben

• Bestellungen machen

Nach getaner Arbeit geht´s los an den Strand.

Was Du mitbringst neben einem Funkeln in den Augen und einem Lächeln auf den Lippen

• Leidenschaft für die Hotellerie- & Tourismusbranche

• Berufserfahrung in der Gastronomie / Ausbildung und Sommelier-Zertifikat von Vorteil

• Organisationsgeschick & Qualitätsbewusstsein

• Sehr gute Deutsch & gute Englischkenntnisse

• Zuverlässigkeit und strukturiertes Arbeiten

• Flexibilität und die Fähigkeit im Team zu arbeiten

Was Du von uns erwarten kannst neben besonderem Design, Humor und Neugierde

• Komplett eingerichtete Unterkünfte bei Bedarf verfügbar

• Landgang mit unserem Firmenauto Jimmy

• Personalverpflegung

• Weiterbildungen & Trainings

• Family & Friends Rabatte

• Mitgliedschaft im Norderneyer Sportverein

• Corporate Benefits

• Anonymes und kostenloses psychologisches Beratungsangebot

• Kostenloses Fährticket für alle Pendelnden

• Pünktliche und Faire Bezahlung

Bitte beachte bei Deiner Bewerbung, dass wir keine Unterlagen im Word oder Excel-Format berücksichtigen können.

Übrigens: Das Hotel Inselloft ist ein Unternehmen der Brune & Company. Um für dich die passende Stelle zu finden, arbeiten wir betriebsübergreifend und stellen deine Bewerbungsunterlagen unseren Schwesterhotels zur Verfügung.